1 pâte sablée

Frangipane

6 a 8 demi poires sirop

Préchauffer le four a 190ºc

Disposer la pate dans un moule a tarte et la piquer avec une fourchette puis l'enfourner pour 13 minutes de cuisson

Mettre la frangipane dans le fond du moule puis disposer les poires en les enfoncant un peu

Enfourner a nouveau 15 minutes

Vérifier la cuisson : la frangipane doit être coloré presque brune

Laisser refroidir avant de démouler.