1 pâte sucrée

30 cl crème fraîche liquide

350 gr chocolat noir cassé en morceaux

Préchauffer le four a 190º

Mettre la pâte dans un moule a tarte et piquée avec une fourchette puis enfourner 15 a 20 minutes

Préparer la ganache : dans une casserole, porter a ébullition la crème liquide puis couper le feu et ajouter le chocolat et laisser reposer 2 minutes avant de mélanger avec une spatule en bois.

Etaler la ganache sur la pâte brisée cuite

Laisser reposer a température ambiante puis placer 1 heure au frigo