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Par delphine vendee le 19 Mai 2015 à 10:56
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :- 25 cl litre de lait
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel et poivrePréparation de la recette :
Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.
Bien fouetter, c'est prêt.
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Par delphine vendee le 18 Mai 2015 à 13:42
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Ingrédients:
6 cuisses de poulet
1 bocal de coeur d'artichaut 500gr
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de volaille
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 gr pruneaux
50 gr pistaches décortiquées
50 gr raisins secs
2 brins de coriandre
Sel et poivre
Egouttez les artichauts et rincez les
Epluchez les échalotes et les couper finement
Epluchez la gousse d'ail et ôtez le germe et écraser la
Faire bouillir 20 cl d'eau dans une casserole et ajouter le cube de bouillon
Dans une sauteuse faire chauffer 2 cuillères a soupe d'huile a feu moyen et
ajouter les échalotes et l'ail et les faire revenir 2 minutes en remuant
Ajouter le poulet et faites le dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes
Verser le bouillon et laisser cuire 20 minutes a feu doux en mélangeant de temps en temps
Puis ajouter les artichauts, les pruneaux, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le poivre et laisser cuire 5 minutes
servir aussitôt : dans un plat, disposez les pruneaux, les artichauts, les cuisses de poulet, puis parsemez de pistaches, raisins, coriandre ciselée. Accompagner le tout avec de la semoule
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